- 2026年5月27日
酒蔵見学してきました（秋田県高清水酒造)
秋田といえば日本酒！ 秋田県に遊びに行く機会があったので、せっかくだから酒蔵見学もしちゃおう！と思い立ちました。秋田は日本有数の日本酒どころ。そのなかでも「高清水（たかしみず）」は地元でも全国でも知られた銘柄です。我が家では何度か高清水の夏酒をお取り […]
- 2026年5月26日
- 2026年5月27日
失敗しない日本酒選び：生酒と火入れの違いを徹底解説
居酒屋のメニューや酒屋の棚で「生酒」って見かけたことありませんか？なんとなくフレッシュそうでおいしそう…でも、普通の日本酒と何が違うの？と思いながらスルーしてしまった経験、あるあるじゃないでしょうか。 今回は、日本酒選びでよくある「生酒と火入れ、どっ […]
- 2026年5月25日
- 2026年5月27日
日本酒に賞味期限はあるの？？
「冷蔵庫の奥に去年買った日本酒が眠ってる……これ、まだ飲んでいいやつ？」 これ割とあるある、ですよね。でも瓶をよーく見ても、賞味期限らしき表示が見当たらない。そう、実は日本酒って賞味期限の表示義務がないんです！じゃあ永遠に飲めるの？と思いきや、そう単 […]
- 2026年5月24日
- 2026年5月26日
日本酒度とは？？
居酒屋のメニューや酒屋の棚を見ていると、「日本酒度 +5」とか「日本酒度 -3」といった表記を見たことありませんか？ 「なんとなく辛口・甘口に関係してそう…でも、プラスとマイナスってどういうこと？」って思った方、安心してください。今日はその疑問をスッ […]